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要太郎日記

河童と民話で有名な民話のふるさと岩手県遠野市で、『民宿とおの』を営む三代目・要太郎の日記。
遠野は「どぶろく特区」。自前の田で酒米を栽培し、私が愛情込めてどぶろくを作っています。
遠野のことや、どぶろく造り、「民宿とおの」についての話題が中心です。
doburokutono
民話のふるさと、岩手県遠野市で、民宿を家族で営んでいます。『民宿とおの』という宿です。私で三代目です。まだ20代後半の若輩者ですが、初代も二代目も元気で民宿を盛り立てています。

囲炉裏のある民宿、どぶろくが一年中呑める民宿として、また、気の置けない宿として、観光客の皆様はもちろん、高校・大学生などの合宿や、お仕事での長期滞在の方もいらっしゃいます。

遠野は「どぶろく特区」として全国にも有名です。民宿とおのでも、酒米(岩手の酒米品種『吟おとめ』)を自家栽培し、そのお米で愛情込めてどぶろくを作っています。
どぶろくの醸造には気温がカギとなります。そこで、おいしいどぶろくを一年中呑んでいただきたいとの思いが高じ、さもない民宿なのに、専用醸造所と冷蔵施設まで整備してしまいました!